Чорна карамельна тапіока для Бабл Ті (Bubble Tea) — Кульки Боба

Створюйте той самый автентичний Bubble Tea просто вдома чи у своєму закладі! Чорні кульки тапіоки з насиченим смаком тростинного цукру та карамелі — це класичний інгредієнт для легендарного тайванського напою. Під час варіння перлини набувають глибокого темного кольору, глянцевого блиску та ідеальної пружної текстури (chewy effect).

• Особливості та переваги:

  • Автентичний смак: м'який карамельний аромат і приємна солодкість тростинного цукру.

  • Ідеальна текстура: пружні, еластичні кульки, які чудово тримають форму в холодних та гарячих напоях.

  • Універсальність: підходить для класичного молочного бабл ті, фруктових чаїв, кавових напоїв, смузі та прикрашання десертів.

  • Просте варіння: швидко доходять до потрібної консистенції.

• Спосіб приготування:

  1. Засипте тапіоку в киплячу воду у співвідношенні 1:7 або 1:8.

  2. Варіть на середньому вогні 15–20 хвилин, періодично помішуючи, щоб кульки не злипалися.

  3. Зніміть з плити, накрийте кришкою та дайте настоятися ще 10–15 хвилин.

  4. Промийте холодною водою та за бажанням залийте цукровим або карамельним сиропом.